Biodynamische Ausbildung
Demeter ist ein Wille und ein Weg. Den perfekten Demeter Hof gibt es nicht, er ist stets eine Vision der wir uns annähern. Wer sich auf die Demeter Reise macht, sagt ja zum Lernen, ist bereit immer wieder Altes los zu lassen und Neues zu ergreifen und lebt den wertschätzenden Austausch unter Kolleginnen und Kollegen.
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Grundkurs
Es gibt für Bäuerinnen und Bauern, die ihren Hof auf Demeter umstellen möchten, sowie für Unternehmen, die Demeter-Produkte verarbeiten möchten, einen Grundkurs. Dieser Kurs ist eine Voraussetzung, um eine Demeter-Zertifizierung zu erlangen. Auch Konsumentinnen und Konsumenten, die sich für die biodynamische Landwirtschaft interessieren, sind herzlich willkommen! Unter weiterbildung@demeter.at können Sie sich zum Grundkurs anmelden. Die Grundkurse finden ein- bis zweimal jährlich statt.
Aktuelle Termine:
18. – 21. Februar 2025 >> Nähere Informationen hier.
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Seminarreihe Biodynamischer Gartenbau
Die Seminarreihe bietet eine allgemeine Einführung in den biodynamischen Gartenbau mit Hinweisen für Gartenbau in Schulgärten. Sie richtet sich an Menschen, welche die vielfältigen Potenziale eines Gartens kennenlernen, bzw. biodynamisch vertiefen wollen: Von der Nahrungsquelle Garten bis zu seiner umfassenden Heilkraft für den Boden, die Tiere und den Menschen.
Jedes Seminar beginnt mit einem praktischen Teil im Garten: Beobachtend, wahrnehmend, handwerklich, bodenkundlich. Die theoretische und künstlerische Vertiefung soll uns helfen, unseren Wahrnehmungshorizont für das vielfältige Leben im Garten zu erweitern. Pflanzenkundliche Exkursionen und Werkzeugkunde verstärken den praktischen Ansatz.
Die detaillierte Einladung für das jeweilige Seminar wird immer vier Wochen vor Beginn des jeweiligen Seminars zugesendet.
Hier finden Sie weitere Informationen.
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Medizinisch-landwirtschaftlicher Jahreskurs
Im nächsten Jahreskurs zur staatlich anerkannten Fachkraft für biologisch-dynamischen Landbau sind noch Plätze frei. Der Jahreskurs wurde erweitert für Menschen aus dem medizinischen Bereich. Landwirte und Mediziner beschäftigen sich gemeinsam mit der Frage, wie Gesundheit von Mensch und Natur miteinander verbunden sind. Der Jahreskurs ist stark in den vielfältigen Betrieb des Dottenfelderhof integriert und bietet 220 ha Erfahrungsfeld.
Verschiedene Arbeitsbereiche stehen den Teilnehmenden offen: Ackerbau, Viehhaltung, Garten- und Obstbau, Bäckerei, Käserei und Vermarktung sowie die Forschung und Züchtung.
Das Landbauschuljahr ist (Aufstiegs-)BAföG berechtigt und bietet auch verschiedene Stipendien an.
Weitere Informationen unter www.landbauschule.de
Hier finden Sie weitere Informationen.
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Seminarreihe Biodynamische Landwirtschaft
Die Lehr- und Forschungsgemeinschaft für biodynamische Lebensfelder (LFG) veranstaltet in Zusammenarbeit mit Demeter Österreich, der Boku Wien, Bio Austria und respektBIODYN auch 2024 wieder die Seminarreihe Biodynamische Landwirtschaft – Umgang mit dem Lebendigen – biodynamisch.
An wen richtet sich die Seminarreihe?
Diese Seminarreihe richtet sich an alle, welche neue Wege im Umgang mit dem Lebendigen in der Natur und in sich selbst suchen; seien sie Gärtner oder Gärtnerinnen, Bauern oder Bäuerinnen, Pädagogen oder Pädagoginnen oder einfach nur an biodynamischer Landwirtschaft interessierte Menschen.
Welche Inhalte werden vermittelt?
Die Grundlage der biodynamischen Landwirtschaft ist es, den Boden lebendig zu halten – daraus resultieren alle weiteren Überlegungen und Handlungen. Dazu müssen wir aber vorab die Frage stellen: Was bedeutet es überhaupt, lebendig zu sein? Aus dieser Frage heraus werden wir im Laufe des Jahres über die sieben Lebensprozesse eine, für die Praxis gültige Antwort erarbeiten. Mit praktischen Anschauungen auf Exkursionen, Vorträge über die Theorie der biodynamischen Landwirtschaft und Kunst, die dabei helfen soll, ein inneres Verständnis für diese Lebensprozesse zu entwickeln.
Anmeldung und Kosten
Die Seminare können als Reihe oder einzeln gebucht werden. Preis pro Seminar: € 200.- ohne Unterkunft und Verpflegun. Ermäßigung ist nach Absprache möglich. Anmeldefrist endet jeweils 30 Tage vor Seminartermin.
Anmeldung an Waltraud Neuper unter lehr-forschungsgemeinschaft@gmx.at oder weiterbildung@demeter.at
Momentan gibt es keine aktuellen Termine.
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Bienenkurse von APIS-Z zur wesensgemäßen Bienenhaltung
Im Kurszyklus „Wesensgemäße Bienenhaltung“ werden drei verschiedene, aufeinander aufbauende Kurse angebote. Neu ab 2023 gibt es auch einen Jahreskurs, der 8 Halbtage Praxis an den Bienen und in der Imkerwerkstatt umfasst: Die monatlichen Arbeiten in einer Bienensaison. Zu verschiedenen Themen gibt es auch immer wieder Spezialkurse, bei denen bestimmte Aspekte der Bienenhaltung intensiv behandelt werden.
Hier finden Sie weitere Informationen:
Detaillierte Kursbeschreibungen mit allen Infos zu Kursinhalt, Kosten und Anmeldung finden Sie auf der APIS-Z Webseite.
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Weiterbildungen
Es werden immer wieder Weiterbildungen angeboten – diese werden in den Demeter Seiten und auf der Website unter Veranstaltungen angekündigt und regelmäßig an unsere Mitglieder ausgeschickt.
Die Demeter Beratung von Demeter Deutschland hält immer wieder Online-Seminare, die zur Nachschau auf YouTube zur Verfügung gestellt werden. Auch Themen und Projekte, die für Österreich relevant sind, werden behandelt. Zum Beispiel gibt es eine Aufzeichnung des Vortrages zum steirischen Apfel-Huhn-Projekt vom 1. Dezember 2021 zum Nachsehen. Hier geht es zum YouTube Kanal der Demeter Beratung.