Wein

Von 25.-27. Februar 2023 fanden im Museumsquartier die Zweiten Internationalen Demeter-Weintage statt. Rund um das Thema “Biodiversität im Weinberg, im Wald und auf dem Acker” wurde ein hochkarätiges Programm mit Vortragstag, Exkursion und Internationaler Weinmesse zusammengestellt. Alle Informationen finden Sie hier.

Lebenskraft im Weingarten

Die Rebe ist eine Pflanze, die die Menschen seit Urzeiten begleitet. Auf der Suche nach ganzheitlichen Lösungen als Gegengewicht zu Krankheiten und dem Verlust der Artenvielfalt der Rebsorten entscheiden sich immer mehr Winzerinnen und Winzer für den biodynamischen Weinbau.
Im Focus unserer Kellereirichtlinien steht pure Vinifikation, frei von künstlich gezüchteten Hefen, Schönungsmitteln und Zusatzstoffen. Auch auf Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel wird verzichtet. Unsere Winzerinnen und Winzer beschäftigen sich mit individuellen Ausbaumethoden und Behälterformen.
So entstehen einzigartige Weine, vielfach prämiert und geschätzt.

Mehr über den Demeter Weinbau in Österreich und die Internationalen Demeter Wein Tage erfahren Sie in unseren Weinseiten.

Demeter-Weine und Demeter-WinzerInnen werden immer wieder mit prestigeträchtigen Preisen geehrt.

Eine Liste der österreichischen Demeter-WinzerInnen finden Sie hier.